Tequila Sunrise

Cuenta la leyenda que aquel camarero, después de beber toda la noche fue sorprendido al amanecer por el jefe de aquel bar en la ciudad de San Francisco, al preguntarle el motivo de su presencia y el porque de su estado etílico, el buen camarero contesta con una voz agarrosa: Me quede esperado el amanecer, quise contemplarlo a plenitud acompañado de mis botellas, y así poder tener esos colores en un buen coctel, uno que simule la belleza del amanecer. Y así nació aquel día el famoso y clásico

Tequila sunrise. Esta versión es una de las dos que conozco y que se encuentran por la red, se dice que esta versión es solo un invento que se ha hecho popular a lo largo del tiempo. 

La versión con mas peso dice que el Tequila Sunrise nace en el  Hotel Arizona Biltmore Resort & Spa de Phoenix entre 1930 y 1940. El cóctel se le atribuye al barman Gene Sulit quien a petición de un cliente que gustaba del tequila y quería disfrutar una bebida refrescante a orillas de la piscina del hotel el barman crea esta variación de colores que simulan el amanecer y le llama Tequila Sunrise. 

La popularidad del cóctel llego hasta la música con canciones que por titulo llevan su nombre :  Eagles : Tequila Sunrise y Cypress hill - Tequila sunrise Y al séptimo arte con: Tequila Sunrise.

Se ha dicho también que la receta original de este cóctel es con jugo de naranja, crème de cassis, jugo de limón y agua mineral. Hasta no estar completamente seguros, nosotros dejamos la que conocemos.

• Cristalería: Tumbler o Highball.

• Ingredientes
• 1 1/2 onza de Tequila
• 3 1/2 onza de jugo de naranja
• 1/2 onza de  Jarabe de granadina

• Método de elaboración: Directo

• En un vaso de trago largo colocar varios cubos de hielo servir una medida de tequila y 11/2 onzas de jugo de naranja; terminar con un dash de granadina.

• Garnish: Una rodaja de naranja y una cereza.

Públicado en: Con granadina,Con jugo de Naranja,Tequila