Cuba Libre ~ Baropolis

Antes que nada o que todo, quiero explicar un poco el tema del por qué nace Baropolis, muy brevemente les cuento y les hago saber mi gusto y pasión por la comida y la bebida. Siempre quise tener mi recetario y tumbaburros general en la red y bueno, nunca es tarde. Pondré todo tipo de recetas: clásicas, de autor, y todo lo que me vaya cayendo en las manos, si quieres compartimos tu receta puedes enviarla a: baropolis@outlook.com , y la postearemos aquí en el blog. Y pues nada, bienvenidos y espero que disfruten del blog y mas allá de eso, que les sea útil en algún momentillo critico, debo aclarar que no soy un experto, soy un amateur que busca dejar de serlo y aprender a la par de muchos que buscan por estos medios cultivarse y aprender de todo y de todos. Comienzo con un clásico, una Cuba Libre, que si, muchos dirán: Oye hijo de la chingada, un cuba libre lo hace hasta mi abuela, y no, mi abuela no pudo hacerlo, y el tipo de algún bar al que fui tampoco. Hasta al rato mis reyes y mis reinas.

Cuba Libre

Cristalería: Tumbler o Highball.

Ingredientes
1 1/2 onza de Ron blanco o dorado
3 1/2 onzas refresco de cola
1/3 de pieza limón

Método de elaboración: Directo
Poner en un vaso de trago largo cubos de hielo hasta llenar, añadir una medida de ron (1 1/2 oz), sobre el hielo exprimir el zumo de 1/3 de limón y dejar caer la cascara, terminar con top de refresco de cola y mezclar.

Garnish: Un gajo o rodaja de limón sobre el borde

En agosto de 1900, durante la celebración de una victoria en El Bar Americano en la Habana, Cuba, el capitán Russell del Cuerpo de Señales Del Ejercito de Estados Unidos, ordeno un trago de ron Bacardi, refresco de cola y una rodaja de limón fresco. Dicha combinación despertó el interés de los soldados que le acompañaban en dicho festín, y pronto todos estaban tomando lo que aun en ese entonces no era pero se convertiría en el clásico "Cuba Libre". Se dice que un soldado, al pedir otra ronda de bebidas, pidió se brindara por cuba recién liberada gritando con euforia "Brindemos por CUBA LIBRE".