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Cintéotl
El shaker o coctelera es una herramienta utilizada para mezclar bebidas, (generalmente alcohólicas), por medio de un batido o agitado.
La dinámica de agitado se hace poniendo los ingredientes deseados, generalmente son: jugos de fruta, jarabes, licores, mermeladas, trozos de fruta y no debe faltar el agente enfriador: cubos de hielo.
Respecto al tiempo de agitado este depende de la receta y los ingredientes de la misma (tomando en cuenta si hay azúcar granulada, mermeladas, frutas maceradas, purés, etc) , yendo de los 5 hasta los 20 segundos, según sea el caso, o bien, muchos bartenders en casos simples, agitan hasta que la coctelera este muy helada. Es importante recordar que nunca se debe agregar una bebida carbonatada/gasificada a la...
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